孕期一般可以適量吃芝士粉,但需注意選擇巴氏殺菌乳制成的產(chǎn)品并控制攝入量。
芝士粉由奶酪干燥研磨制成,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于胎兒骨骼發(fā)育。孕期每日建議攝入鈣1000-1300毫克,10克芝士粉約可提供100毫克鈣。選擇經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的芝士粉能避免李斯特菌感染風(fēng)險(xiǎn),常見(jiàn)安全品種包括帕瑪森芝士粉、切達(dá)芝士粉等。食用時(shí)可撒在沙拉、意面或湯品中,每次用量建議不超過(guò)15克。
部分芝士粉可能含較高鈉和飽和脂肪,長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)。再制干酪類芝士粉可能含食品添加劑,孕期應(yīng)優(yōu)先選擇天然奶酪制成的產(chǎn)品。乳糖不耐受孕婦可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,需觀察食用后反應(yīng)。若選購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品需確認(rèn)中文標(biāo)簽標(biāo)注"經(jīng)巴氏殺菌"字樣。
孕期飲食建議保持多樣化營(yíng)養(yǎng)攝入,除芝士粉外還可通過(guò)牛奶、酸奶、豆腐等補(bǔ)充鈣質(zhì)。每日乳制品總量控制在300-500克,避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。注意查看食品標(biāo)簽避免含生乳的軟質(zhì)奶酪制品,所有乳制品需冷藏保存并在保質(zhì)期內(nèi)食用。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。
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