缺乏微量元素可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)或遵醫(yī)囑補(bǔ)充制劑改善,主要有鐵、鋅、硒、碘、銅等關(guān)鍵元素需針對性補(bǔ)充。
缺鐵易導(dǎo)致貧血,表現(xiàn)為乏力、頭暈。動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜含鐵豐富,搭配維生素C食物可促進(jìn)吸收。嚴(yán)重缺鐵者可遵醫(yī)囑服用右旋糖酐鐵口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等補(bǔ)鐵劑。
鋅缺乏可能引起味覺減退、傷口愈合延遲。牡蠣、牛肉、南瓜籽是優(yōu)質(zhì)鋅來源,葡萄糖酸鋅顆粒、甘草鋅顆粒等制劑可用于臨床補(bǔ)充。
硒元素不足與免疫力下降相關(guān),巴西堅(jiān)果、海魚、雞蛋含硒量較高,亞硒酸鈉片等藥物需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
缺碘可能導(dǎo)致甲狀腺功能異常,海帶、紫菜、加碘鹽是日常補(bǔ)碘選擇,甲狀腺素分泌不足時(shí)需結(jié)合左甲狀腺素鈉片等藥物治療。
銅缺乏較為罕見,可能引發(fā)貧血和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,可可粉、腰果、全谷物含銅量較高,嚴(yán)重缺乏時(shí)可考慮葡萄糖酸銅口服溶液補(bǔ)充。
日常飲食應(yīng)注意多樣化攝入新鮮蔬菜水果、全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白,避免偏食或過度加工食品導(dǎo)致微量元素流失。長期素食者、消化吸收障礙患者及孕婦等特殊人群建議定期檢測微量元素水平,必要時(shí)在營養(yǎng)科醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化補(bǔ)充方案,不可自行長期大劑量服用補(bǔ)充劑以免造成中毒風(fēng)險(xiǎn)。
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