蔥白大蒜姜煮水具有散寒解表、溫中止嘔、殺菌消炎等功效,適用于風(fēng)寒感冒初期、胃腸型感冒、輕度呼吸道感染等情況。
蔥白性溫味辛,含有揮發(fā)油和大蒜素,能促進(jìn)發(fā)汗、緩解鼻塞頭痛。大蒜中的硫化合物具有廣譜抗菌作用,對(duì)流感病毒和腸道致病菌有抑制作用。生姜含姜辣素和姜烯酚,可刺激胃腸蠕動(dòng)、緩解惡心嘔吐。三者合用能協(xié)同增強(qiáng)發(fā)汗解表效果,改善風(fēng)寒引起的肌肉酸痛。體質(zhì)虛寒者飲用后可提升基礎(chǔ)體溫,加速新陳代謝。該方對(duì)寒性咳嗽痰白、食欲不振也有輔助改善作用。需注意陰虛火旺或風(fēng)熱感冒者不宜使用,避免加重咽痛發(fā)熱癥狀。
建議在受涼后早期飲用蔥白大蒜姜水,每日1-2次,連續(xù)不超過(guò)3天。飲用時(shí)可加入少量紅糖調(diào)味,但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。服用期間注意保暖避風(fēng),觀察是否出現(xiàn)口干舌燥等上火表現(xiàn)。兒童及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,胃腸潰瘍急性期患者禁用。若出現(xiàn)高熱不退、膿痰、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),不可單純依賴食療。日??蓪⑿迈r食材密封冷藏保存,煮水時(shí)蔥白保留根須以增強(qiáng)藥效。
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