未拆封的青汁過期后不建議繼續(xù)飲用。青汁過期后可能因成分變質(zhì)導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降或產(chǎn)生有害物質(zhì),飲用后可能引發(fā)胃腸不適。
青汁是以大麥嫩葉、甘薯嫩葉等植物為原料制成的飲品,含有維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。其保質(zhì)期通常標注為12-24個月,過期后活性成分如葉綠素、維生素C等易氧化分解,導(dǎo)致營養(yǎng)流失。同時,密封包裝可能因長時間儲存出現(xiàn)微小滲漏,使微生物滋生風(fēng)險增加。飲用過期青汁可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng),尤其對胃腸功能較弱者影響更明顯。若發(fā)現(xiàn)青汁顏色變深、結(jié)塊或有異味,則表明已明顯變質(zhì),須立即丟棄。
日常飲用青汁時建議選擇新鮮產(chǎn)品,開封后需冷藏并在3-5天內(nèi)飲用完畢。儲存時應(yīng)避免陽光直射及高溫環(huán)境,定期檢查包裝完整性。若需長期補充膳食纖維,可優(yōu)先選擇新鮮蔬菜水果,如西藍花、菠菜、蘋果等,同時保持飲食多樣化。出現(xiàn)胃腸不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī),避免自行服用止瀉藥物掩蓋病情。
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