白血病患者在治療期間需注意高蛋白、易消化、低菌飲食,避免生冷刺激食物,主要有優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、維生素攝入、膳食纖維調(diào)節(jié)、水分補(bǔ)充、食品安全控制等注意事項。
治療期間患者需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如雞蛋羹、嫩豆腐、鱈魚等易消化食材。化療可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解加速,適量補(bǔ)充有助于維持肌肉量和免疫功能。避免選擇脂肪含量高的紅肉或油炸烹飪方式。
新鮮果蔬可提供維生素C和葉酸,建議選擇去皮蘋果、蒸熟的西藍(lán)花等低渣食物。骨髓抑制期需避免生食,所有果蔬應(yīng)徹底清洗并加熱處理,以降低感染風(fēng)險。
根據(jù)胃腸功能調(diào)整膳食纖維攝入量。腹瀉期選擇白粥、軟面條等低纖維食物,便秘時可少量添加燕麥或南瓜。全谷物需煮至軟爛,避免粗糙纖維損傷黏膜。
每日飲水1500-2000毫升,分次少量飲用?;熀笕舫霈F(xiàn)嘔吐或腹瀉,可補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。避免濃茶、咖啡等利尿飲品,防止脫水加重藥物毒性。
所有食材需充分加熱至中心溫度超過70℃,禁止食用生魚片、半熟蛋等。餐具需高溫消毒,剩余食物冷藏不超過24小時。外出就餐選擇衛(wèi)生等級達(dá)標(biāo)的餐廳。
白血病患者治療期間應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,每日5-6餐少量多餐,用餐前后用生理鹽水漱口保持口腔清潔。出現(xiàn)嚴(yán)重黏膜炎時可選擇營養(yǎng)科配置的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑,所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,定期監(jiān)測血常規(guī)和營養(yǎng)指標(biāo),及時調(diào)整膳食方案。
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