胃不好的人群可以選擇低脂牛奶、舒化奶、酸奶、羊奶或植物奶替代,需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整攝入量。
低脂牛奶脂肪含量低于全脂牛奶,減少對(duì)胃黏膜刺激。乳糖不耐受者可選低乳糖型,搭配溫?zé)犸嬘糜兄诰徑馕覆坎贿m。每日建議控制在200-300毫升,避免空腹飲用。
舒化奶通過(guò)酶解技術(shù)分解乳糖,適合乳糖消化不良人群。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更易吸收,可減輕胃脹氣癥狀。飲用時(shí)溫度以40-50℃為宜,避免與酸性食物同食。
酸奶含益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群,改善消化功能。選擇無(wú)糖或低糖品種,避免添加劑刺激胃酸分泌。胃酸過(guò)多者應(yīng)餐后飲用,每次100-200克為宜。
羊奶脂肪球顆粒較小且富含短鏈脂肪酸,更易被胃部消化吸收。其致敏性低于牛奶,適合對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者。建議選擇巴氏殺菌羊奶,煮沸后分次飲用。
燕麥奶、杏仁奶等植物奶不含乳糖和動(dòng)物蛋白,對(duì)胃黏膜無(wú)刺激。需注意選擇強(qiáng)化鈣和維生素D的品種,避免營(yíng)養(yǎng)缺失。每日可替代1-2次動(dòng)物奶攝入。
胃病患者飲用奶制品需觀察個(gè)體反應(yīng),出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用。建議搭配蘇打餅干等堿性食物中和胃酸,避免冷飲刺激。合并嚴(yán)重胃潰瘍或胃炎發(fā)作期時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整乳制品攝入類型和頻次,必要時(shí)選擇醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)配方替代普通奶制品。
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