芹菜根配陳皮煮水具有促進(jìn)消化、祛痰止咳、輔助降壓、利尿消腫等功效,適合胃腸功能較弱或存在輕度水腫的人群適量飲用。
芹菜根富含膳食纖維,陳皮含揮發(fā)油及橙皮苷,兩者煮水可刺激胃腸蠕動(dòng),緩解餐后飽脹感。胃腸動(dòng)力不足者飲用后可能改善腹脹癥狀,但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
陳皮中的檸檬烯具有祛痰作用,搭配芹菜根的抗氧化成分,對(duì)感冒后黏痰難以咳出的情況有一定緩解效果。需注意風(fēng)寒咳嗽者宜熱飲,風(fēng)熱咳嗽者宜晾溫后飲用。
芹菜根含芹菜素和鉀元素,陳皮含川陳皮素,兩者協(xié)同可能通過舒張血管起到輕度降壓作用。高血壓患者可將其作為日常飲品,但不能替代降壓藥物。
芹菜根中的芹菜苷具有利尿特性,配合陳皮的理氣作用,有助于緩解生理性水腫。腎功能正常者適量飲用可促進(jìn)水分代謝,但腎病患者需謹(jǐn)慎。
陳皮中的黃酮類物質(zhì)與芹菜根的苯酞類成分共同作用,可能抑制膽固醇吸收。血脂偏高人群可長(zhǎng)期少量飲用,需配合低脂飲食才能顯現(xiàn)效果。
飲用芹菜根陳皮水時(shí)建議每日不超過500毫升,避免長(zhǎng)期連續(xù)飲用超過兩周。體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜同煮,陰虛火旺者宜減少陳皮用量。出現(xiàn)腹瀉或過敏癥狀應(yīng)立即停用,孕婦及哺乳期女性須咨詢中醫(yī)師。日常儲(chǔ)存時(shí)需將煮好的水冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢,隔夜后有效成分易氧化失效。配合適度運(yùn)動(dòng)及均衡飲食能更好發(fā)揮其保健價(jià)值。
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