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烏椹有哪些功效和作用

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烏椹是桑科植物桑樹的成熟果實(shí)，具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、明目烏發(fā)等功效，主要用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。

1、滋陰補(bǔ)血

烏椹富含鐵元素和天然抗氧化成分，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。其性味甘寒，能滋養(yǎng)肝腎陰液，緩解頭暈耳鳴、腰膝酸軟等肝腎陰虛癥狀。臨床常用于輔助調(diào)理產(chǎn)后血虛、更年期綜合征等。

2、生津潤(rùn)燥

烏椹含有機(jī)酸和多糖類物質(zhì)，可刺激唾液分泌，改善口干舌燥。其潤(rùn)燥特性對(duì)熱病傷津、糖尿病口渴有緩解作用。鮮品搗汁服用對(duì)咽喉干燥、聲音嘶啞效果顯著，亦可配伍麥冬、沙參等藥材增強(qiáng)療效。

3、潤(rùn)腸通便

烏椹中的膳食纖維和油脂成分能潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。對(duì)于老年性便秘、產(chǎn)后便秘等虛性便秘，可用烏椹配伍黑芝麻研末沖服。但脾虛便溏者慎用，避免加重腹瀉癥狀。

4、抗氧化防衰

烏椹含花青素、白藜蘆醇等強(qiáng)效抗氧化劑，能清除自由基，延緩細(xì)胞老化。長(zhǎng)期適量食用有助于改善皮膚彈性，減少老年斑形成。其提取物在抗輻射、保護(hù)心血管方面也有潛在應(yīng)用價(jià)值。

5、調(diào)節(jié)免疫

烏椹多糖可激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。對(duì)化療后白細(xì)胞減少癥有一定輔助改善作用。建議免疫力低下人群可配伍黃芪、枸杞等食材熬制養(yǎng)生粥品。

食用烏椹建議每日不超過50克鮮品或15克干品，糖尿病患者需控制攝入量。新鮮烏椹需洗凈后食用，避免農(nóng)藥殘留。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜、紅棗等溫性食材中和寒性。若用于疾病調(diào)理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與寒涼藥物同用加重體寒癥狀。儲(chǔ)存干品需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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