孕婦、哺乳期女性、嬰幼兒、肝腎功能不全者及過敏體質(zhì)人群不宜食用假八角。假八角可能含有毒性成分，食用后可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。
假八角又稱莽草，外形與真八角相似但含有莽草毒素等有毒物質(zhì)。普通人群誤食少量可能出現(xiàn)頭暈惡心嘔吐等癥狀，大量攝入可導(dǎo)致抽搐昏迷甚至死亡。孕婦食用后毒素可能通過胎盤影響胎兒發(fā)育，哺乳期女性可能通過乳汁將毒素傳遞給嬰兒。嬰幼兒肝腎功能未發(fā)育完善，解毒能力弱，更易發(fā)生中毒。肝腎功能不全者代謝毒素能力下降，中毒風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。過敏體質(zhì)者接觸假八角可能出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)過敏性休克。
日常購買八角時(shí)應(yīng)仔細(xì)辨別，真八角通常有7-10個(gè)飽滿的角且尖端平直，假八角角數(shù)較多且尖端帶鉤。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮變質(zhì)。若誤食假八角出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并攜帶剩余樣品及時(shí)就醫(yī)。建議通過正規(guī)渠道購買調(diào)味品，不購買來源不明或價(jià)格異常低廉的八角產(chǎn)品。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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