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蜂蜜的功效作用與吃法

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蜂蜜具有潤肺止咳、促進(jìn)消化、改善睡眠、抗氧化及增強免疫力等功效，可直接食用、溫水沖服或搭配其他食材食用。

1、潤肺止咳

蜂蜜含有葡萄糖氧化酶等活性成分，能緩解咽喉黏膜刺激，減輕干咳癥狀。適用于感冒后咽喉不適或慢性咽炎患者，可含服少量純蜂蜜或與梨汁同燉。

2、促進(jìn)消化

蜂蜜中的酶類物質(zhì)能幫助分解食物，改善胃腸蠕動。餐后飲用溫水沖泡的蜂蜜可緩解積食，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。

3、改善睡眠

蜂蜜能促進(jìn)色氨酸進(jìn)入大腦轉(zhuǎn)化為血清素，睡前1小時飲用蜂蜜牛奶有助于縮短入睡時間。神經(jīng)衰弱人群可長期適量食用。

4、抗氧化

蜂蜜含多酚類化合物，能清除自由基延緩衰老。深色蜜種如蕎麥蜜抗氧化能力更強，建議每日攝入不超過30克。

5、增強免疫

蜂蜜中的礦物質(zhì)和維生素可刺激免疫細(xì)胞活性，換季時連續(xù)食用2-3周可降低呼吸道感染概率。糖尿病患者需控制攝入量。

食用蜂蜜時需注意避免高溫破壞營養(yǎng)成分，60℃以下溫水沖泡最佳；一歲以下嬰兒禁止食用以防肉毒桿菌中毒；日常保存應(yīng)密封避光，出現(xiàn)結(jié)晶屬正常現(xiàn)象。建議選擇正規(guī)渠道的天然成熟蜜，根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用方式，如濕熱體質(zhì)者減少搭配生姜飲用頻率。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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