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食道癌的飲食注意事項(xiàng)

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食道癌患者需注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),以軟質(zhì)、易消化、高營養(yǎng)食物為主,避免辛辣刺激及過硬食物。主要飲食原則包括分論點(diǎn)a、分論點(diǎn)b、分論點(diǎn)c、分論點(diǎn)d、分論點(diǎn)e。

1、少食多餐

每日進(jìn)食5-6次小份量餐食,減輕食道負(fù)擔(dān)。選擇米粥、爛面條等半流質(zhì)食物,避免一次攝入過多導(dǎo)致反流。進(jìn)食時(shí)保持坐立姿勢,餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。

2、高蛋白飲食

優(yōu)先選用魚肉、蛋羹、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每日蛋白攝入量需達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克??蓪⑷忸悢囁橹瞥扇饽?,或加入牛奶、豆?jié){提高蛋白質(zhì)吸收率。

3、避免刺激

禁食辣椒、酒精、碳酸飲料等刺激性食物。溫度控制在40℃以下,過熱食物可能損傷病變食道黏膜。腌制、煙熏食品含亞硝酸鹽類致癌物,需嚴(yán)格限制。

4、營養(yǎng)補(bǔ)充

吞咽困難者可選用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,如整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)粉。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素礦物質(zhì)復(fù)合補(bǔ)充劑,尤其注意補(bǔ)充維生素B12和鐵劑。

5、質(zhì)地改良

采用攪拌機(jī)將固體食物打成糊狀,蔬菜水果可榨汁過濾后飲用。堅(jiān)果類需研磨成粉加入流食,避免顆粒卡堵狹窄的食道腔。

建議患者定期監(jiān)測體重變化,每周記錄進(jìn)食量,出現(xiàn)持續(xù)吞咽疼痛或進(jìn)食后嘔吐應(yīng)及時(shí)就醫(yī)??蓢L試餐前用淡鹽水漱口清潔食道,餐后飲用少量溫開水沖洗食道殘留。家屬需學(xué)習(xí)經(jīng)鼻胃管喂養(yǎng)等特殊進(jìn)食方法,必要時(shí)尋求臨床營養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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