檸檬富含維生素C、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效，其果皮中的揮發(fā)油成分還有助于提神醒腦。
1、抗氧化
檸檬中的維生素C和多酚類物質(zhì)能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量飲用檸檬水可幫助減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，輔助改善皮膚暗沉。但需注意避免空腹飲用高濃度檸檬汁，以免刺激胃腸黏膜。
2、促進(jìn)消化
檸檬含有的檸檬酸可刺激唾液和胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)。飯后飲用稀釋檸檬水能緩解油膩感，對(duì)功能性消化不良有一定改善作用。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免過量攝入。
3、增強(qiáng)免疫
每100克檸檬約含22毫克維生素C，有助于促進(jìn)白細(xì)胞功能。在流感季節(jié)適量補(bǔ)充可降低呼吸道感染概率。建議搭配富含鐵的食物同食，能提升鐵的吸收率。
4、調(diào)節(jié)代謝
檸檬中的鉀元素參與電解質(zhì)平衡，柑橘多酚可輔助調(diào)控血糖水平。糖尿病患者可用檸檬汁代替部分調(diào)味品，但需控制每日攝入量不超過半個(gè)檸檬的汁液。
5、舒緩情緒
檸檬皮中的檸檬烯等揮發(fā)性成分通過嗅覺傳導(dǎo)作用于神經(jīng)系統(tǒng)，具有輕度抗焦慮效果。可將檸檬精油稀釋后用于室內(nèi)香薰，但孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。
日常食用建議選擇新鮮檸檬，切片后60℃溫水沖泡能最大限度保留營養(yǎng)成分。避免與鋁制容器接觸以防產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，胃酸過多者可搭配蜂蜜調(diào)節(jié)酸度。每天飲用1-2杯淡檸檬水即可滿足需求，過量可能引起牙釉質(zhì)腐蝕。特殊人群如腎結(jié)石患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后控制攝入量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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