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乳糖不耐受是蛋白質(zhì)過敏嗎

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乳糖不耐受不是蛋白質(zhì)過敏，兩者是兩種完全不同的消化系統(tǒng)問題。乳糖不耐受是由于乳糖酶缺乏導(dǎo)致乳糖消化障礙，蛋白質(zhì)過敏則是免疫系統(tǒng)對蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)。

乳糖不耐受的典型表現(xiàn)是進食含乳糖食物后出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腸鳴等胃腸不適，癥狀通常在攝入乳糖后30分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)。這種情況與小腸黏膜分泌的乳糖酶不足或活性降低有關(guān)，屬于消化酶缺乏問題。亞洲人群乳糖不耐受發(fā)生率較高，可能與遺傳因素相關(guān)。

蛋白質(zhì)過敏屬于免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)，常見癥狀包括皮膚瘙癢、蕁麻疹、嘔吐甚至過敏性休克等。牛奶蛋白過敏多見于嬰幼兒，表現(xiàn)為進食牛奶后出現(xiàn)濕疹、腹瀉、血便等癥狀。這種過敏反應(yīng)由免疫球蛋白E介導(dǎo)，屬于免疫系統(tǒng)對食物蛋白的過度防御反應(yīng)。

對于乳糖不耐受人群，可選擇低乳糖或無乳糖乳制品，或配合乳糖酶補充劑食用乳制品。日常飲食中可適當增加酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品攝入，這些產(chǎn)品中乳糖已被部分分解。蛋白質(zhì)過敏患者需嚴格避免過敏原食物，閱讀食品標簽確認不含過敏成分。嬰幼兒如確診牛奶蛋白過敏，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉。兩類人群都應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行膳食調(diào)整。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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