偶爾少量飲用白酒可能對部分人群有潛在益處,但過量或長期飲用必然有害健康。白酒的主要風(fēng)險與酒精含量直接相關(guān),建議健康人群每日酒精攝入量不超過15克。
適量飲酒可能通過提升高密度脂蛋白膽固醇水平對心血管產(chǎn)生微弱保護(hù)作用,這種效應(yīng)在紅葡萄酒中更為明顯。酒精能短暫擴(kuò)張血管促進(jìn)血液循環(huán),部分傳統(tǒng)藥酒也利用此特性輔助治療風(fēng)寒癥狀。少量乙醇可刺激胃酸分泌幫助消化,但胃病患者反而可能加重病情。
酒精代謝產(chǎn)物乙醛具有明確致癌性,即使少量也會損傷肝細(xì)胞DNA。長期飲酒會導(dǎo)致酒精性脂肪肝、肝硬化等不可逆病變。飲酒會抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,增加事故風(fēng)險,同時干擾血糖穩(wěn)定誘發(fā)代謝紊亂。孕婦飲酒可能造成胎兒酒精譜系障礙,青少年飲酒更易引發(fā)腦功能發(fā)育異常。
建議飲酒者控制頻次不超過每周2-3次,單次飲用量折合純酒精不超過15克。飲酒時應(yīng)搭配高蛋白食物減緩吸收,避免與頭孢類抗生素同服。非飲酒者無須刻意通過飲酒獲取健康收益,可通過地中海飲食等方式獲得更安全的抗氧化物質(zhì)。出現(xiàn)肝區(qū)不適或消化不良等癥狀時應(yīng)立即停止飲酒并就醫(yī)檢查。
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