北極參的功效與作用一般包括抗病毒、健腦益智、增強(qiáng)免疫力、改善造血功能、促進(jìn)性功能等。
1、抗病毒:因?yàn)楸睒O參含有大量的海參素,可以抑制致病細(xì)菌、霉菌的生長(zhǎng)。
2、健腦益智:北極參富含多種氨基酸,能夠提高記憶力,具有健腦益智的功效。
3、增強(qiáng)免疫力:北極參中還有豐富的維生素和微量元素,可以增強(qiáng)人體抵抗能力,增強(qiáng)免疫力。
4、改善造血功能:海參素可以刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng),進(jìn)而改善機(jī)體的造血功能。
5、促進(jìn)性功能:北極參中有激素樣活性成分,可以抑制排卵和刺激宮縮,對(duì)提高性功能有一定幫助。
北極參不宜與醋同食,其中的蛋白質(zhì)在酸性條件下容易失活變性,降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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