攝入食品添加劑對(duì)身體是否有影響,需要根據(jù)攝入量來判斷。如果攝入量較多,通常對(duì)身體有影響;如果攝入量較少,通常對(duì)身體沒有影響。
1.攝入量較多:食品添加劑的種類較多,并且含有酸性物質(zhì),攝入過量會(huì)導(dǎo)致人體酸堿失衡,身體機(jī)能下降,加重消化器官負(fù)擔(dān),從而降低新陳代謝速度和效率,不利于營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。
2.攝入量較少:食品添加劑含有色素、防腐劑、反式脂肪酸、亞硝酸鈉等物質(zhì),少量攝入通常不會(huì)對(duì)身體造成影響。
在日常生活中,建議多吃無添加劑的新鮮蔬菜與水果,對(duì)身體有一定的好處。此外,要保持飲食清淡,避免食用辛辣、刺激的食物,如辣椒、燒烤等,此類食物的添加劑通常較多,不宜過多食用。
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