玉米煮水喝具有利尿消腫、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助降血糖、抗氧化等功效。玉米煮水主要利用玉米須和玉米粒中的活性成分，適合日常保健飲用。
1、利尿消腫
玉米須中含有的皂苷類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)腎臟排尿功能，幫助緩解水腫癥狀。對(duì)于輕度的下肢浮腫或晨起眼瞼水腫，飲用玉米須煮水有一定改善作用。需注意嚴(yán)重腎病患者應(yīng)遵醫(yī)囑治療。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
玉米水溶出部分B族維生素、鉀、鋅等礦物質(zhì)，可為身體補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。煮制時(shí)保留玉米胚芽能增加亞油酸和維生素E含量，但無(wú)法替代正餐營(yíng)養(yǎng)攝入。
3、促進(jìn)消化
玉米中的膳食纖維經(jīng)煮水后部分溶解，形成粘稠液體有助于潤(rùn)滑腸道。對(duì)于胃腸功能較弱的人群，適量飲用可減輕飯后腹脹感，但急性胃腸炎期間不宜飲用。
4、輔助降血糖
玉米須中的多糖成分可能影響糖代謝，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其具有潛在調(diào)節(jié)血糖作用。糖尿病患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但不能替代降糖藥物使用。
5、抗氧化
玉米黃質(zhì)和花青素等抗氧化物質(zhì)會(huì)部分溶入水中，幫助清除自由基。長(zhǎng)期飲用對(duì)預(yù)防細(xì)胞氧化損傷有一定幫助，但效果弱于直接食用新鮮玉米。
建議選擇新鮮玉米連須煮水，每次用1根玉米配500毫升水煮沸后小火慢燉20分鐘，每周飲用3-4次為宜。避免使用霉變玉米，儲(chǔ)存超過(guò)24小時(shí)的玉米水應(yīng)丟棄。合并慢性疾病者飲用前需咨詢醫(yī)生，出現(xiàn)腹瀉等不適需立即停用。日常可搭配薏米、赤小豆等增強(qiáng)利水效果，但不宜與利尿藥物同服。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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