小山蘿卜具有促進消化、增強免疫力、抗氧化、利尿消腫等功效。
小山蘿卜含有豐富的膳食纖維和芥子油苷類物質(zhì),能刺激胃腸蠕動,幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。其所含的淀粉酶可輔助消化碳水化合物,對緩解功能性消化不良、食欲不振等癥狀有一定幫助。建議胃腸功能較弱者控制食用量。
小山蘿卜中的維生素C含量較高,每100克約含20-30毫克,能促進白細胞生成并增強其活性。其含有的硫代葡萄糖苷在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為異硫氰酸鹽后,具有激活免疫細胞的作用。適合免疫力低下人群日常適量食用。
小山蘿卜富含花青素、槲皮素等黃酮類化合物,能有效清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。實驗表明其提取物對DPPH自由基的清除率可達70%以上,長期適量食用有助于延緩衰老,預(yù)防心血管疾病。
小山蘿卜中鉀離子含量較高而鈉離子較低,這種電解質(zhì)比例有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分代謝。其所含的咖啡酸等酚酸類物質(zhì)能促進腎臟血流,增加尿量排出,對輕度的下肢水腫或晨起眼瞼浮腫有緩解作用。
小山蘿卜中的蘿卜硫素具有潛在抗腫瘤活性,可誘導(dǎo)癌細胞凋亡。傳統(tǒng)醫(yī)學還認為其有化痰止咳、解酒毒等作用,但相關(guān)機制尚需更多研究證實。建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物同食以提高營養(yǎng)利用率。
食用小山蘿卜建議每日不超過200克,避免空腹食用刺激胃腸。脾胃虛寒者可煮熟后食用,腎功能不全者需控制攝入量。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時應(yīng)立即停食并就醫(yī)。特殊人群使用前建議咨詢醫(yī)師或營養(yǎng)師。
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