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銀耳紅棗湯的功效

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銀耳紅棗湯具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效，適合氣血不足、皮膚干燥及體質(zhì)虛弱人群食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能潤(rùn)澤呼吸道黏膜，緩解干咳、咽干等癥狀。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)肺部微循環(huán)，兩者協(xié)同改善秋冬季燥邪傷肺引起的不適。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗含鐵量是蘋果的10倍，配合銀耳的氨基酸組合，能促進(jìn)血紅蛋白合成。銀耳膠原蛋白可增加皮膚彈性，減少細(xì)紋生成，長(zhǎng)期飲用能使面色紅潤(rùn)有光澤。

3、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提升機(jī)體抗病毒能力。紅棗中的三萜類化合物具有抗炎作用，兩者共同構(gòu)建免疫防御屏障，適合術(shù)后恢復(fù)期或易感冒人群。

4、調(diào)節(jié)腸道

銀耳膳食纖維含量達(dá)70%，能促進(jìn)益生菌增殖改善腸道環(huán)境。紅棗果膠可吸附腸道毒素，緩解功能性便秘，對(duì)消化不良者有輔助調(diào)理作用。

5、安神助眠

紅棗含有的皂苷類物質(zhì)能調(diào)節(jié)5-羥色胺水平，銀耳中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，睡前飲用有助于改善睡眠質(zhì)量，緩解神經(jīng)衰弱癥狀。

建議每周飲用2-3次銀耳紅棗湯，糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量，銀耳需充分泡發(fā)去除雜質(zhì)。搭配蓮子或枸杞可增強(qiáng)安神效果，與雪梨同燉更適合肺熱咳嗽者。隔夜銀耳湯易滋生細(xì)菌，應(yīng)當(dāng)日制作當(dāng)日食用，胃腸功能較弱者宜溫飲不宜冰鎮(zhèn)。食用后若出現(xiàn)腹脹等不適，可減少食用量或暫停飲用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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