前列腺癌患者飲食需注意控制紅肉攝入、增加蔬菜水果比例、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、限制高脂乳制品、避免過(guò)量補(bǔ)鈣。合理飲食有助于輔助治療并改善預(yù)后。
紅肉中的飽和脂肪和雜環(huán)胺可能促進(jìn)炎癥反應(yīng),每周攝入量建議不超過(guò)500克。可用禽肉、魚肉替代,烹調(diào)時(shí)避免高溫煎炸。
十字花科蔬菜如西藍(lán)花含蘿卜硫素,番茄富含番茄紅素,漿果類含花青素,每日應(yīng)保證400克以上新鮮蔬果,深色品種占比過(guò)半。
優(yōu)先選用大豆制品、深海魚類等植物性和白肉蛋白,三文魚等富含omega-3脂肪酸,每日蛋白總量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。
全脂奶制品中的動(dòng)物性脂肪可能影響激素水平,建議選用脫脂奶或植物奶替代,每日乳制品攝入控制在300毫升以內(nèi)。
鈣劑補(bǔ)充每日不超過(guò)1000毫克,過(guò)量可能抑制活性維生素D合成,宜通過(guò)綠葉蔬菜、豆腐等食物天然獲取。
前列腺癌患者需保持飲食規(guī)律,每日飲水1500-2000毫升,烹飪采用蒸煮燉方式,限制腌制食品??勺稍兣R床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化方案,治療期間定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)維持合理體重。出現(xiàn)食欲減退或消化不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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