妊娠糖尿病可通過調整飲食結構、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、適量補充優(yōu)質蛋白、定時定量進餐等方式控制血糖。
主食選擇低升糖指數(shù)的糙米、燕麥等全谷物,替代精制米面。每日蔬菜攝入量應達到500克以上,以深色綠葉菜為主,搭配菌菇類。水果選擇蘋果、梨等低糖品種,控制在200克以內,避免果汁。烹調方式以蒸煮燉為主,減少煎炸。
每日碳水化合物總量控制在150-200克,分5-6餐攝入。避免單次大量進食碳水化合物,每餐主食不超過50克干重。禁止食用白糖、蜂蜜等精制糖,代糖需在醫(yī)生指導下使用。注意隱藏碳水如勾芡、醬料中的糖分。
每日攝入25-30克膳食纖維,首選西藍花、芹菜等非淀粉類蔬菜??蛇m量食用奇亞籽、亞麻籽等富含可溶性纖維的食物。全谷物保留麩皮,豆類需提前浸泡減少脹氣。纖維補充需配合充足飲水,每日至少1700毫升。
每日蛋白需求按1.2克/公斤體重計算,優(yōu)先選擇魚類、禽肉等白肉。雞蛋每日1-2個,避免油炸做法。乳制品選擇無糖酸奶、低脂牛奶。植物蛋白可來自豆腐、納豆等發(fā)酵豆制品。紅肉每周不超過3次,每次100克以內。
建立固定進餐時間表,三餐間隔不超過5小時。加餐選擇堅果、無糖乳制品等低碳食物。睡前2小時避免進食,夜間空腹時間保持8-10小時。記錄飲食日記監(jiān)測血糖反應,每2周調整一次食譜。外出就餐時提前查看菜單,避免高油高糖菜品。
妊娠糖尿病飲食管理需配合適度運動,如餐后散步20-30分鐘有助于血糖控制。定期監(jiān)測空腹及餐后血糖,根據(jù)血糖變化及時調整飲食方案。保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度勞累。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時立即進食15克碳水化合物。所有飲食調整應在產科醫(yī)生和營養(yǎng)師指導下進行,不可自行嚴格限食導致營養(yǎng)不足。
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