皮蛋的功效與作用通常有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)食欲、提高抵抗力、提高新陳代謝、健脾養(yǎng)胃等。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：皮蛋中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等成分，適量吃可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
2、增強(qiáng)食欲：皮蛋味道可口，有特殊的風(fēng)味和口感，適量吃可以起到增強(qiáng)食欲的作用，為身體提供能量。
3、提高抵抗力：皮蛋中的營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于調(diào)節(jié)身體的免疫系統(tǒng)，提高自身的抵抗力。
4、提高新陳代謝：皮蛋中的礦物質(zhì)成分，有利于提高身體的新陳代謝，輔助排出身體的毒素、廢物。
5、健脾養(yǎng)胃：皮蛋中的堿性物質(zhì)，有利于中和胃酸，起到健脾養(yǎng)胃的作用。
需注意，皮蛋雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但要避免長(zhǎng)期、過量吃，以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，不利于維持身體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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