莧菜皮蛋湯具有增強體質、清熱解毒、止血補血、增加食欲、提高免疫力的功效。
1.增強體質：莧菜和皮蛋則富含維生素、蛋白質等營養(yǎng)物質，有助于增強體質。
2.清熱解毒：莧菜味甘、性微寒，具有清熱解毒的功效，而皮蛋味辛、甘，也能夠清熱解毒，二者做成湯也能夠清熱解毒。
3.止血補血：莧菜和皮蛋含有鐵元素，同時莧菜能夠補血、皮蛋能夠涼血止血，因此莧菜皮蛋湯能夠止血補血。
4.增加食欲：莧菜、皮蛋皆富含膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，從而增加食欲。
5.提高免疫力：莧菜、皮蛋中富含多種維生素，有一定的增強免疫力的效果。
建議大家平時適量喝莧菜皮蛋湯，能夠補充一定的營養(yǎng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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