糖尿病患者一般不建議吃甜食,但血糖控制穩(wěn)定時(shí)可少量食用代糖食品。糖尿病是因胰島素分泌不足或作用障礙導(dǎo)致的慢性代謝性疾病,需嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z入。
糖尿病患者血糖控制達(dá)標(biāo)時(shí),偶爾可食用少量代糖食品。代糖分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類,前者如木糖醇、山梨醇等會(huì)產(chǎn)生少量熱量,需計(jì)入每日總熱量;后者如阿斯巴甜、三氯蔗糖幾乎不參與代謝。選擇代糖食品需注意查看成分表,避免含隱形糖分的加工食品。食用后應(yīng)加強(qiáng)血糖監(jiān)測,觀察個(gè)體耐受情況。
常規(guī)甜食如糖果、蛋糕等含精制糖的食物會(huì)快速升高血糖。精制糖屬于高升糖指數(shù)食物,攝入后可能導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng),增加胰島負(fù)擔(dān)。長期過量攝入會(huì)加速糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,如視網(wǎng)膜病變、周圍神經(jīng)損害等。部分水果雖含天然果糖,但芒果、荔枝等高糖水果也需限制食用量。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主,如全谷物、綠葉蔬菜等。若出現(xiàn)強(qiáng)烈甜食需求,建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。定期監(jiān)測糖化血紅蛋白和餐后血糖,及時(shí)調(diào)整治療方案。出現(xiàn)異常血糖波動(dòng)或并發(fā)癥癥狀時(shí),須立即就醫(yī)。
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