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五茄芽的好處與功效

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五茄芽一般是指刺五加嫩芽，具有緩解疲勞、改善睡眠、調(diào)節(jié)免疫等功效。刺五加嫩芽主要含有刺五加苷、黃酮類(lèi)、多糖等活性成分，可通過(guò)泡茶、涼拌、炒食等方式食用。

1、緩解疲勞

刺五加嫩芽中的刺五加苷能促進(jìn)機(jī)體能量代謝，幫助清除運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的乳酸堆積。對(duì)于體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)的肌肉酸痛、乏力等癥狀，適量食用可加速恢復(fù)。建議將新鮮嫩芽焯水后涼拌，或曬干后與枸杞配伍泡茶飲用。

2、改善睡眠

其含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)可通過(guò)調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用，對(duì)入睡困難、睡眠淺等狀況有幫助?？蛇x取3-5克干品與酸棗仁共同煎煮，睡前1小時(shí)飲用。需注意長(zhǎng)期失眠者應(yīng)結(jié)合藥物治療，如安神補(bǔ)腦液、棗仁安神膠囊等中成藥。

3、調(diào)節(jié)免疫

刺五加多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。在季節(jié)交替時(shí)，可用嫩芽與香菇燉湯食用。但自身免疫性疾病患者須謹(jǐn)慎，避免誘發(fā)免疫過(guò)度反應(yīng)。

4、抗氧化

黃酮成分具有清除自由基的作用，能減少紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的損傷。新鮮嫩芽搗碎后外敷，可輔助改善日曬后皮膚發(fā)紅。內(nèi)服時(shí)可搭配富含維生素C的水果如獼猴桃共同食用。

5、輔助控糖

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物能改善胰島素敏感性，但人類(lèi)證據(jù)尚不充分。糖尿病患者可將嫩芽與苦瓜、萵筍等低升糖指數(shù)蔬菜涼拌，作為膳食補(bǔ)充。不可替代降糖藥物如格列美脲片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等治療。

食用刺五加嫩芽需注意采集安全性，避免誤采有毒植物。每日鮮品攝入量建議控制在50克以?xún)?nèi)，干品不超過(guò)10克。孕婦、哺乳期女性及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。出現(xiàn)惡心、皮疹等不適需立即停用并就醫(yī)。建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)經(jīng)檢疫的產(chǎn)品，自行采摘時(shí)需確認(rèn)植物品種無(wú)誤。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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