羅漢果放久了是否能泡取決于保存狀態(tài)。若未霉變且氣味正常,通常可以沖泡;若出現(xiàn)霉斑或異味,則不建議飲用。
干燥完整的羅漢果在陰涼避光環(huán)境下可保存較長時(shí)間,外殼無破損時(shí)內(nèi)部有效成分不易氧化。沖泡前需觀察果殼顏色是否發(fā)黑、按壓是否松軟,正常狀態(tài)下果肉呈黃褐色且?guī)в星逄鹣銡狻7兴疀_泡時(shí)有效成分羅漢果甜苷可充分溶解,對緩解咽喉不適仍有作用。
儲存不當(dāng)導(dǎo)致受潮的羅漢果易滋生霉菌,果殼表面可能出現(xiàn)白色絨毛或黑斑。霉變產(chǎn)生的黃曲霉素等物質(zhì)耐高溫,常規(guī)沖泡無法消除毒性。誤食可能出現(xiàn)腹痛腹瀉等中毒反應(yīng),尤其糖尿病患者更需警惕霉變引發(fā)的代謝紊亂。
建議將羅漢果存放于密封罐中并置于干燥環(huán)境,定期檢查有無受潮跡象。沖泡時(shí)掰開果殼確認(rèn)內(nèi)瓤狀態(tài),搭配菊花或胖大??稍鰪?qiáng)潤喉效果。若儲存超過兩年即使外觀完好也建議更換,長期存放可能導(dǎo)致有效成分降解。飲用后出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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