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哪些食物含維生素d

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維生素D的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋黃、深海魚(yú)類(lèi)、奶制品和蘑菇等。維生素D有助于促進(jìn)鈣吸收,對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟含有豐富的維生素D,每100克豬肝可提供一定量的維生素D。動(dòng)物肝臟還富含鐵和維生素A,適合貧血人群適量食用。烹飪時(shí)建議煮熟煮透,避免生食導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)。

2、蛋黃

雞蛋蛋黃中含有較多維生素D,一個(gè)蛋黃約含一定量的維生素D。蛋黃還含有卵磷脂和膽堿,有助于神經(jīng)系統(tǒng)健康。膽固醇偏高者需控制攝入量,建議每日不超過(guò)兩個(gè)蛋黃。

3、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)是優(yōu)質(zhì)維生素D來(lái)源,每100克三文魚(yú)可滿足成人每日大部分需求。這類(lèi)魚(yú)類(lèi)還富含歐米伽3脂肪酸,有助于心血管健康。建議每周食用兩到三次,避免汞含量過(guò)高的魚(yú)類(lèi)。

4、奶制品

強(qiáng)化維生素D的牛奶、酸奶等奶制品含有較多維生素D,每杯強(qiáng)化牛奶約含一定量的維生素D。奶制品還提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童飲用。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖產(chǎn)品或植物奶替代。

5、蘑菇

經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照射的蘑菇會(huì)產(chǎn)生維生素D,特別是香菇、平菇等品種。蘑菇還含有多糖類(lèi)物質(zhì)和膳食纖維,有助于增強(qiáng)免疫力。素食者可通過(guò)增加蘑菇攝入補(bǔ)充維生素D,建議選擇新鮮或曬干的品種。

除食物補(bǔ)充外,適當(dāng)曬太陽(yáng)是獲取維生素D的重要方式,建議每天在陽(yáng)光不強(qiáng)烈時(shí)段暴露手臂和面部15-30分鐘。維生素D缺乏高危人群如老年人、孕婦等可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用補(bǔ)充劑。保持飲食多樣化,避免單一食物過(guò)量攝入,同時(shí)注意監(jiān)測(cè)血鈣水平,防止維生素D過(guò)量引起的不良反應(yīng)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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