慢性腸炎患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持科學(xué)飲食護(hù)理,以減輕癥狀并促進(jìn)腸道修復(fù)。
慢性腸炎患者的飲食護(hù)理核心在于減少腸道刺激、保證營(yíng)養(yǎng)攝入。低纖維飲食可降低腸道蠕動(dòng)負(fù)擔(dān),推薦選擇去皮蘋(píng)果、嫩葉菠菜等易消化蔬果。優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充應(yīng)選擇清蒸魚(yú)肉、蛋羹等低脂烹飪方式,每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。發(fā)酵乳制品如無(wú)糖酸奶能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,建議每日200-300毫升分次飲用。必需脂肪酸可通過(guò)亞麻籽油補(bǔ)充,每日10-15毫升拌入溫粥。同時(shí)須嚴(yán)格避免辣椒、酒精等刺激性食物,限制豆類(lèi)、洋蔥等產(chǎn)氣食物的攝入頻次。采用少食多餐原則,將每日食物分為5-6次進(jìn)食,單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升流質(zhì)食物或150克軟食。烹飪方式以蒸煮為主,食物溫度保持與體溫相近,避免過(guò)冷過(guò)熱刺激腸黏膜。
除飲食管理外,慢性腸炎患者需保持每日2000毫升溫水?dāng)z入,分8-10次飲用??蓢L試餐前30分鐘飲用少量洋甘菊茶緩解腸痙攣。記錄飲食日記有助于識(shí)別個(gè)體敏感食物,建議連續(xù)記錄2-3周。合并貧血患者應(yīng)增加動(dòng)物肝臟、血豆腐等富鐵食物的攝入頻次。癥狀急性期可短期采用要素飲食,待病情穩(wěn)定后逐步過(guò)渡至低渣飲食。定期監(jiān)測(cè)體重變化,若出現(xiàn)持續(xù)下降需及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)方案。注意餐后保持30分鐘坐位休息,避免立即平躺誘發(fā)反流。長(zhǎng)期護(hù)理需配合規(guī)律作息與適度活動(dòng),如每日30分鐘散步有助于改善腸道血液循環(huán)。
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