一般情況下,硫酸鋁銨是一種對人體有害的化學(xué)物質(zhì),但需要一定的量才會對人體造成影響。
硫酸鋁銨是一種微溶于水的,呈白色顆?;蚍勰畹臒o機(jī)物。硫酸鋁銨對人體眼睛、黏膜有一定的刺激作用。誤服大量硫酸鋁銨對口腔和胃會造成影響。如果該物質(zhì)不慎接觸眼睛或皮膚,需要及時用清水沖洗。如果誤食或誤吸該物質(zhì),需要及時飲水催吐或前往空氣新鮮處。
但硫酸鋁銨也是一種常見的食品添加劑,能夠起到提高食品質(zhì)量和穩(wěn)定性的效果。適量使用該物質(zhì)可以沉淀、凝固食品,如果醬、豆腐、飲料和糕點等。但食用過量會對身體造成損害,不可食用來路不明的食物。
在日常生活中,如果需要接觸硫酸鋁銨,應(yīng)盡量戴手套或口罩避免直接接觸。如果需要使用含有硫酸鋁銨的食品添加劑時,應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品說明適量使用。若身體出現(xiàn)不適,還要及時前往醫(yī)院,接受檢查與治療,以免延誤病情。
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