燕窩泡發(fā)后一般可以放冰箱冷藏3天-7天，還需注意避免存放時間過長，以免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
燕窩是一種富含蛋白質(zhì)的食品，具有較高的營養(yǎng)價值。燕窩具有美容養(yǎng)顏、清肺、治療咳嗽、促進睡眠等功效。同時燕窩對于支氣管炎、氣喘、肺虛性咳嗽等呼吸道疾病也具有很好的調(diào)養(yǎng)效果。
燕窩浸泡通常用冷水，避免用熱水浸泡，以免使燕窩的營養(yǎng)成分流失。泡好的燕窩需要放在密封的保鮮盒中，用保鮮膜密封放好，然后可以存放在冰箱中冷藏，冷藏時間通常在3天-7天。存放時，不能放在潮濕的地方，以免發(fā)霉，滋生細菌。
食用燕窩時，可以采用清燉燕窩的方式，將木瓜、紅棗、枸杞、肉類等食物與燕窩煮在一起，可以提高食物口感。盡量在空腹時食用，能更好地吸收其中的營養(yǎng)。對燕窩過敏的人群、嬰幼兒、感冒患者等，是不宜吃燕窩的。
燕窩的食用應該以適量為宜。如果食用燕窩后身體出現(xiàn)明顯不適，應前往正規(guī)醫(yī)院就診。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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