海參具有補腎益精、養(yǎng)血潤燥、促進傷口愈合等功效,主治精血虧損、虛弱勞怯、陽痿遺精、腸燥便秘等病癥。海參的主要功能包括增強免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、改善貧血、促進生長發(fā)育等。
海參性溫味咸,歸腎經(jīng),能補益腎精,改善因腎虛引起的腰膝酸軟、耳鳴眩暈等癥狀。其富含的精氨酸是構(gòu)成精子的重要成分,對男性性功能減退、陽痿早泄有輔助調(diào)理作用。海參中的黏多糖可促進性腺激素分泌,適用于腎陽虛導致的畏寒肢冷。
海參含鐵量超過豬肝,所含的維生素B12和葉酸能促進紅細胞生成,改善缺鐵性貧血。其膠原蛋白可增加皮膚彈性,緩解血虛引起的面色萎黃、皮膚干燥。對于產(chǎn)后血虛、術后失血患者,海參能加速血紅蛋白恢復,但需注意脾胃虛寒者不宜過量食用。
海參體壁含有的海參皂苷和硫酸軟骨素具有抗炎作用,能減少創(chuàng)面滲出。其特有的海參素可刺激成纖維細胞增殖,加速組織修復,對手術切口、潰瘍創(chuàng)面恢復有幫助。臨床常用于燒傷患者營養(yǎng)支持,但過敏體質(zhì)者需謹慎食用。
海參的膽固醇含量極低,所含的多不飽和脂肪酸能降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。其巖藻多糖可抑制腸道膽固醇吸收,對高脂血癥、動脈粥樣硬化有預防作用。建議與香菇等富含膳食纖維的食材搭配食用以增強效果。
海參中超氧化物歧化酶含量較高,能清除自由基,減少細胞氧化損傷。其特有的海參肽可激活端粒酶活性,延緩細胞衰老進程。所含的?;撬岷弯\元素有助于改善記憶力減退,但痛風患者應控制攝入量。
食用海參建議每周2-3次,每次干品10-20克為宜,需充分泡發(fā)后烹調(diào)。感冒發(fā)熱、脾胃濕滯者應暫緩食用,過敏體質(zhì)者首次嘗試需少量測試。建議采用清燉、煮粥等低溫烹飪方式保留營養(yǎng),避免與醋、甘草同食影響吸收。慢性病患者食用前應咨詢醫(yī)師,不可替代藥物治療。
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
763次瀏覽 2024-01-05
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
472次瀏覽 2024-09-25
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
0次瀏覽 2026-01-09
60次瀏覽
175次瀏覽
244次瀏覽
198次瀏覽
193次瀏覽