阿膠是驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠塊,屬于傳統(tǒng)中藥材。
阿膠主要成分為膠原蛋白及其水解產(chǎn)物,含有多種氨基酸。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效,適用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wú)力、肺燥咳嗽等癥狀。現(xiàn)代研究表明阿膠可能有助于促進(jìn)造血功能、改善微循環(huán)。
正宗阿膠需選用黑驢皮為原料,經(jīng)過(guò)浸泡去毛、切塊漂洗、煎煮取汁、濃縮收膠、切膠晾干等工序。山東東阿縣因水質(zhì)特殊成為道地產(chǎn)區(qū),制作過(guò)程需歷時(shí)60-90天,傳統(tǒng)工藝要求冬至前后取皮,采用銅鍋熬制。
阿膠常配伍用于貧血、更年期綜合征、功能性子宮出血等病癥。經(jīng)典方劑如阿膠補(bǔ)血口服液、復(fù)方阿膠漿等。使用時(shí)需烊化兌服,陰虛火旺者慎用,感冒發(fā)熱期間不宜服用,可能引起消化不良者建議佐以陳皮等理氣藥。
正品阿膠斷面光亮,對(duì)光透視呈半透明琥珀色,質(zhì)地脆硬易碎,聞之有淡淡豆油香,口嘗微甘無(wú)腥臭。偽品可能使用馬皮、豬皮或明膠冒充,通常顏色暗沉、有異味,水試溶解后渾濁或有沉淀。
阿膠性質(zhì)滋膩,長(zhǎng)期服用需配伍健脾藥物。貯存時(shí)應(yīng)置陰涼干燥處,夏季需防軟化。經(jīng)期女性、高血壓患者、糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。現(xiàn)代制劑如阿膠糕、阿膠粉等需注意糖分及添加劑含量。
服用阿膠期間應(yīng)避免食用蘿卜、濃茶等可能影響藥效的食物。建議選擇正規(guī)藥店購(gòu)買有批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)阿膠每100克可出膠80克以上。日常保健用量每日3-9克為宜,治療用量需遵醫(yī)囑。過(guò)敏體質(zhì)者首次服用應(yīng)小劑量測(cè)試,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)可用保鮮膜包裹后放入石灰缸防潮。
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