紅肉并非完全吃不得,適量食用可為人體提供必需營養(yǎng),但過量攝入可能增加健康風(fēng)險(xiǎn)。
日常飲食應(yīng)注重葷素搭配,用禽肉、魚肉等白肉部分替代紅肉。定期監(jiān)測血脂、尿酸等指標(biāo),出現(xiàn)腹痛、排便異常等消化道癥狀時(shí)需及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)并就醫(yī)評(píng)估。烹飪前充分焯水可減少嘌呤含量,搭配富含維生素C的果蔬能促進(jìn)鐵吸收。
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