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海參是否高蛋白

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海參是高蛋白食物,其蛋白質(zhì)含量超過大多數(shù)常見食材,且富含人體所需的多種氨基酸。

食用海參時(shí)需注意對(duì)海鮮過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試,建議將海參與其他蛋白質(zhì)食物搭配食用以保證營養(yǎng)均衡,烹飪時(shí)避免高溫長時(shí)間加熱以免破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),干海參需充分泡發(fā)后食用以提高蛋白質(zhì)消化吸收率。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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