白芷雞湯具有祛風(fēng)散寒、活血止痛、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等功效,適合風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、皮膚干燥等人群適量食用。
白芷性溫味辛,能發(fā)散風(fēng)寒,緩解因外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞、肢體酸痛等癥狀。雞湯富含蛋白質(zhì)和氨基酸,可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,兩者搭配能協(xié)同改善風(fēng)寒表證。
白芷含揮發(fā)油及香豆素類(lèi)成分,能擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)瘀血型痛經(jīng)、關(guān)節(jié)疼痛有緩解作用。雞肉中的肌肽和膠原蛋白有助于修復(fù)組織損傷。
白芷中的歐前胡素具有抗氧化特性,能減少紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的損傷。雞湯中的膠原蛋白和多肽可促進(jìn)皮膚彈性纖維生成,改善干燥粗糙問(wèn)題。
白芷芳香開(kāi)竅的特性可緩解鼻竇炎引起的鼻塞頭暈,其揮發(fā)油成分能刺激嗅覺(jué)神經(jīng)。搭配雞肉中的維生素B12,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。
白芷能促進(jìn)消化液分泌,改善食欲不振。雞湯中的肌苷酸和脂肪分解產(chǎn)物可刺激味蕾,適合病后體虛、消化不良者食用。
建議選擇老母雞與白芷根莖部分燉煮,文火慢燉2小時(shí)以上使有效成分充分釋放。風(fēng)寒感冒初期連續(xù)食用3天,每周不超過(guò)2次為宜。陰虛火旺者慎用,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。食用后若出現(xiàn)口干、心悸等不適需立即停用,并避免與降壓藥同服。日??纱钆浼t棗、枸杞等食材平衡藥性,儲(chǔ)存時(shí)需將白芷密封防潮。
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