谷子黑粉一般是指谷子黑粉菌感染引起的植物病害,對(duì)人體無直接功效與作用。該病害主要危害谷類作物,若誤食被污染的谷物可能引發(fā)胃腸不適,建議避免接觸或食用病株。
谷子黑粉菌屬于真菌界擔(dān)子菌門,其孢子會(huì)破壞谷穗形成黑色粉狀物。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中需通過輪作倒茬、選用抗病品種、藥劑拌種等方式防控。人體接觸病原菌可能引發(fā)過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸道刺激癥狀。若谷物儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生霉變,黃曲霉等產(chǎn)毒真菌的危害遠(yuǎn)大于黑粉菌,可能造成肝臟損傷。
日常飲食應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買的合格谷物產(chǎn)品,霉變糧食須徹底丟棄不可食用。儲(chǔ)存糧食需保持環(huán)境干燥通風(fēng),控制相對(duì)濕度在70%以下。發(fā)現(xiàn)谷物異常變色結(jié)塊時(shí),建議用密封袋包裝后交由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理,避免直接接觸或揚(yáng)塵吸入。
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