如果放了三年的魚膠沒有發(fā)生變質(zhì)，一般還能吃；如果放了很長時間的魚膠發(fā)生變質(zhì)，一般不能吃。
1、沒有發(fā)生變質(zhì)：如果魚膠保存得當(dāng)，如冷藏密封后放置冰箱，食用時沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如發(fā)霉，一般還能吃。魚膠是由用魚鰾加工制成的食物，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
2、發(fā)生變質(zhì)：如果存放了長達(dá)三年的魚膠已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，如出現(xiàn)發(fā)霉、臭味等異常情況時，可能已經(jīng)滋生細(xì)菌或被其他有害物質(zhì)污染，這種情況一般不能吃，以免對身體造成危害。
建議將魚膠放置在密封的容器中冷藏保存，在食用前要注意觀察有無霉變、異味等，以確保食品安全。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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