地紅果具有促進(jìn)消化、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等功效,適量食用有助于胃腸健康。地紅果是薔薇科植物山楂的果實(shí),含有黃酮類、有機(jī)酸、膳食纖維等成分。
地紅果中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),緩解食欲不振、腹脹等癥狀。對(duì)于功能性消化不良或飲食積滯者,可搭配陳皮、麥芽等食材煮水飲用。胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免空腹食用。
地紅果富含黃酮類化合物和維生素C,能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示出延緩低密度脂蛋白氧化的作用,長(zhǎng)期適量攝入可能有助于延緩衰老。建議與富含維生素E的堅(jiān)果同食增強(qiáng)效果。
地紅果中的山楂酸和金絲桃苷等成分可抑制膽固醇合成酶活性,輔助降低血清總膽固醇和甘油三酯水平。高脂血癥人群可每日食用10-15克干品,但需配合運(yùn)動(dòng)及藥物治療。嚴(yán)重動(dòng)脈硬化患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
地紅果提取物具有輕度擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用,能增加冠脈血流量,改善心肌供氧。對(duì)于早期心腦血管功能減退者,可配伍丹參、三七等中藥材使用。急性心肌梗死患者禁用。
地紅果中的槲皮素等成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用,其煎劑可用于輕度腸道感染輔助治療。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉或發(fā)熱時(shí)須及時(shí)就醫(yī),不可依賴食療。
日常食用地紅果建議選擇成熟果實(shí),每日鮮品不超過(guò)100克或干品20克,可制成蜜餞、果醬或泡茶。避免與磺胺類藥物同服,胃酸過(guò)多者宜餐后食用。長(zhǎng)期服用降脂藥物或抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生,防止相互作用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,出現(xiàn)霉變立即丟棄。
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