核桃花的功效主要有潤肺止咳、平肝明目、清熱解毒等，可制成花茶、涼拌或煎湯食用。食用時需注意過敏體質(zhì)者慎用，避免過量攝入。
1、潤肺止咳
核桃花含有黃酮類物質(zhì)，能緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀，適合秋季燥咳時飲用核桃花茶。將曬干的核桃花5克與冰糖10克用沸水沖泡，代茶飲用可減輕咽喉不適。
2、平肝明目
核桃花中的維生素A前體物質(zhì)有助于緩解視疲勞，對長期用眼人群有益?？扇□r核桃花30克與枸杞15克煎湯，每日分兩次服用，連續(xù)一周可改善眼睛干澀。
3、清熱解毒
核桃花性微寒，對輕度口腔潰瘍或牙齦腫痛有輔助療效。建議用鮮核桃花50克加白茅根20克煮水，晾涼后含漱，每日重復(fù)進行可減輕炎癥反應(yīng)。
4、改善睡眠
核桃花含有的鎂元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，睡前飲用核桃花蜂蜜水有助于安神。取干核桃花3克與蜂蜜10毫升用溫水沖服，連續(xù)飲用可縮短入睡時間。
5、調(diào)節(jié)血脂
核桃花的多酚類成分可抑制膽固醇吸收，適合高血脂人群作為膳食補充。每周食用涼拌鮮核桃花兩次，每次20克，配合低脂飲食效果更佳。
食用核桃花時建議選擇未受農(nóng)藥污染的新鮮花朵，鮮品需用鹽水浸泡后沖洗干凈，曬干保存應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處。胃腸功能較弱者宜少量多次食用，出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用。核桃花作為季節(jié)性食材，建議根據(jù)體質(zhì)搭配菊花、金銀花等草本同食，避免長期單一攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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