茯苓泡水喝的方法主要有切片沖泡、研磨沖服、搭配煎煮、沸水燜泡、配伍代茶飲五種方式。
將干燥茯苓塊切成薄片,取5-10克放入杯中,用90℃以上熱水沖泡,加蓋燜10分鐘飲用。此法能較好保留茯苓多糖等活性成分,適合日常保健。茯苓片可重復(fù)沖泡2-3次至味道變淡。
茯苓研磨成細粉后更易溶解,每次取3-5克粉劑直接沖入沸水?dāng)嚢?。粉狀茯苓吸收率較高,但口感略帶土腥味,可加入少量蜂蜜調(diào)味。注意粉劑需密封防潮保存。
茯苓15克與白術(shù)10克、甘草5克等藥材共同煎煮30分鐘,取藥液飲用。傳統(tǒng)煎煮法能使茯苓與配伍藥材協(xié)同增效,適合脾虛濕盛者。煎煮容器建議選用砂鍋或玻璃器皿。
整塊茯苓用沸水浸泡過夜,次日加熱飲用。長時間低溫浸泡有利于茯苓酸等成分緩慢析出,但需注意夏季需冷藏防止變質(zhì)。此法適合體弱不耐煎煮者。
茯苓與陳皮、山楂等按1:1比例混合,每日取10克代茶飲用。搭配理氣化濕食材可增強健脾功效,建議連續(xù)飲用不超過2周。糖尿病患者應(yīng)減少配伍食材中的糖分添加。
茯苓泡水時建議選用無硫熏制的道地藥材,每日用量不宜超過15克,連續(xù)飲用2周后需間隔3-5天。脾虛濕重者可晨起空腹飲用,胃寒者建議餐后溫服。服用期間忌食生冷油膩,如出現(xiàn)口干、便秘等不適需停用。茯苓藥性平和,但孕婦及腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用,不可與濃茶、白蘿卜同食以免降低藥效。日??纱钆溥m量運動促進水濕代謝。
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