白扁豆通過(guò)煎湯、燉湯、熬粥的方式會(huì)有健脾的效果。不同的蒸煮方式有著不同的效果,可根據(jù)自身情況選擇。
白扁豆是一種農(nóng)作物,通??蓵窀珊箪猿词秤?。白扁豆溫補(bǔ)脾胃、健脾祛濕的作用,可醫(yī)治食欲不振、便秘等癥狀。白扁豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),可改善便秘問(wèn)題。同時(shí)白扁豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值也較高,可補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
白扁豆單用效力較弱,通過(guò)煎湯的方式可以保存其營(yíng)養(yǎng),使藥效更好的發(fā)揮。白扁豆在搭配山藥、薏米等食物熬粥時(shí),健脾、祛寒濕氣效果好。在蒸煮的過(guò)程中,白扁豆偏硬,不容易煮熟,建議在煮之前,提前浸泡在水中。
白扁豆需要在高溫蒸煮,熟透后才可食用,否則可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。食用白扁豆前,也需提前咨詢醫(yī)生是否可煎湯服用。如果食用后身體出現(xiàn)明顯不適,應(yīng)前往正規(guī)醫(yī)院,在醫(yī)生幫助下通過(guò)檢查明確病情,然后再進(jìn)行治療。
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