骨折病人飲食需注意高蛋白、高鈣、高維生素D的攝入，同時保證膳食纖維和水分充足。主要有適量增加牛奶雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白、補充鈣片或含鈣食物、多吃深色蔬菜水果、避免高鹽高糖飲食、限制咖啡因和酒精攝入等。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
骨折愈合需要大量蛋白質(zhì)參與組織修復(fù)。建議每日攝入雞蛋1-2個，選擇雞胸肉、魚肉等低脂肉類，搭配豆腐等植物蛋白。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補充，但腎功能不全者需控制總量。蛋白質(zhì)攝入不足會導(dǎo)致骨痂形成延遲。
2、鈣質(zhì)補充
鈣是骨骼主要成分，骨折后每日鈣需求可達1200毫克。除牛奶酸奶外，可食用蝦皮、芝麻醬等富鈣食材，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用碳酸鈣D3片或乳酸鈣顆粒。補鈣需配合維生素D促進吸收，長期臥床者更需重視鈣磷代謝平衡。
3、維生素D
維生素D能促進腸道鈣吸收，建議通過鮭魚、蛋黃等食物獲取，每日曬太陽15-20分鐘可幫助皮膚合成。嚴(yán)重缺乏時可遵醫(yī)囑使用維生素D滴劑，但需定期監(jiān)測血鈣水平防止過量。老年人及室內(nèi)活動受限者應(yīng)重點補充。
4、膳食纖維
骨折病人活動減少易便秘，需保證每日25-30克膳食纖維攝入。燕麥、紅薯等粗糧與西藍花、菠菜等蔬菜搭配食用，香蕉、火龍果等水果可促進腸蠕動。臥床期間可少量多次飲水，每日不少于1500毫升。
5、飲食禁忌
高鹽飲食會加速鈣流失，腌制食品每日不超過5克?？蓸返群罪嬃嫌绊戔}吸收，酒精會抑制成骨細胞活性。濃茶咖啡每日限2杯，吸煙患者需戒煙。糖尿病患者需控制血糖，避免影響骨折愈合速度。
骨折后1-2周內(nèi)可適當(dāng)增加魚湯、骨湯等流質(zhì)飲食，隨著康復(fù)逐步過渡到正常飲食。定期復(fù)查X線觀察愈合情況，若出現(xiàn)食欲減退、持續(xù)便秘或血鈣異常需及時就醫(yī)?？祻?fù)期可配合低強度抗阻訓(xùn)練，但需避免患肢過早負(fù)重。保持均衡飲食的同時，注意監(jiān)測體重變化防止?fàn)I養(yǎng)不良或肥胖。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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