低鉀血癥病人應增加高鉀食物攝入,限制高鈉及利尿食物。主要有香蕉、菠菜、紫菜、土豆、橙子等高鉀食物,避免濃茶、咖啡、酒精及高鹽加工食品。
香蕉富含鉀離子,每100克含鉀約358毫克,可快速補充血鉀水平。建議選擇成熟香蕉,避免空腹食用以防胃腸刺激。合并腎功能不全者需控制攝入量。
菠菜含鉀量較高,每100克約558毫克,同時含有維生素K和葉酸。烹飪時建議焯水減少草酸含量,避免與鈣劑同服影響吸收。甲狀腺疾病患者應咨詢醫(yī)生后食用。
干紫菜每100克含鉀1796毫克,是補鉀的優(yōu)質海產品??芍谱髯喜藴虬枋?,但需注意碘含量,甲亢患者應限制攝入。市售調味紫菜含鈉較高,建議選擇無添加產品。
帶皮土豆每100克含鉀約421毫克,蒸煮方式能最大限度保留鉀元素。避免油炸處理增加脂肪攝入,發(fā)芽或變綠土豆含龍葵素需丟棄。糖尿病患者需計入每日碳水總量。
鮮橙每100克含鉀約169毫克,同時提供維生素C促進鉀吸收。建議直接食用果肉,榨汁會損失膳食纖維。胃酸過多者避免空腹食用,服用他汀類藥物需間隔2小時。
低鉀血癥患者除注重高鉀飲食外,應保持規(guī)律進食習慣,每日分5-6餐少量多次補充鉀元素。烹飪時選用低鈉鹽替代普通食鹽,避免長時間浸泡或焯煮導致鉀流失。合并高血壓者需監(jiān)測24小時尿鉀變化,腎功能異?;颊邞ㄆ趶筒檠洕舛取3霈F(xiàn)肌無力或心悸癥狀時及時就醫(yī),不可自行服用鉀補充劑。日??捎涗涳嬍橙罩編椭t(yī)生調整治療方案,運動前后注意補充含鉀飲品預防大量出汗導致的電解質紊亂。
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