芡實(shí)具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶的功效,適用于脾虛久瀉、腎虛遺精、白帶過多等癥狀,但便秘、腹脹及濕熱體質(zhì)者應(yīng)慎用。
芡實(shí)歸脾經(jīng),能補(bǔ)益脾胃之氣,改善因脾虛導(dǎo)致的慢性腹瀉、食欲不振。其淀粉含量高,可在腸道形成保護(hù)膜,減少腸蠕動(dòng)過快引起的腹瀉。脾虛患者可配伍茯苓、白術(shù)煎服,但需避免與寒涼食物同食。
芡實(shí)含有多糖和皂苷類成分,能溫補(bǔ)腎陽,緩解腎氣不固引起的遺精滑泄、夜尿頻多。常與金櫻子、蓮子配伍用于腎虛證,但陰虛火旺者服用可能加重口干舌燥。
芡實(shí)通過健脾作用間接祛濕,對(duì)脾虛濕盛引起的白帶量多質(zhì)稀有效。可配伍山藥、白扁豆制成藥膳,但濕熱下注導(dǎo)致的黃稠帶下需配合黃柏等清熱藥物。
芡實(shí)中的酚類化合物具有清除自由基作用,有助于延緩衰老。其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示對(duì)肝細(xì)胞氧化損傷有保護(hù)效果,適合中老年人日常保健服用。
動(dòng)物研究表明芡實(shí)多糖能改善胰島素抵抗,輔助控制餐后血糖升高。糖尿病患者可適量食用芡實(shí)粥,但需監(jiān)測(cè)血糖避免與降糖藥疊加作用。
使用芡實(shí)時(shí)建議先辨證體質(zhì),脾腎虛寒者可每日用10-15克煮粥;濕熱體質(zhì)或急性腹瀉期間不宜單用;儲(chǔ)存時(shí)需防潮防蛀,霉變芡實(shí)含黃曲霉素禁止食用。服用期間出現(xiàn)便秘、口苦等癥狀應(yīng)停用,孕婦及兒童用藥須遵醫(yī)囑。日常可搭配薏苡仁、紅棗等食材增強(qiáng)療效,避免與綠豆、螃蟹等寒涼食物同食。
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