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老年前期癡呆如何飲食

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老年前期癡呆患者可通過(guò)適量食用深海魚(yú)、堅果、綠葉蔬菜、全谷物、漿果等食物輔助改善認知功能。日常飲食需注意均衡營(yíng)養，控制鹽分與精制糖攝入，避免高脂飲食加重腦血管負擔。

一、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸，有助于延緩大腦皮質(zhì)萎縮。每周食用2-3次，每次100-150克，建議采用清蒸或低溫烘烤方式烹飪，避免高溫油炸破壞營(yíng)養素。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。

二、堅果

核桃、杏仁含有維生素E和植物固醇，能減少β淀粉樣蛋白沉積。每日攝入15-20克為宜，優(yōu)先選擇原味未加工產(chǎn)品。存在吞咽障礙時(shí)應研磨成粉拌入粥品，防止誤吸風(fēng)險。

三、綠葉蔬菜

菠菜、羽衣甘藍中葉酸和維生素K可改善同型半胱氨酸代謝，每日建議攝入200-300克。急慢性腎功能不全患者需焯水后食用，減少鉀離子負荷。與富含維生素C的柑橘類(lèi)同食可促進(jìn)鐵吸收。

四、全谷物

燕麥、藜麥提供的B族維生素能維持神經(jīng)髓鞘完整性，替代精米白面作為主食。胃腸功能較弱者可選擇發(fā)酵面食，如全麥饅頭。糖尿病患者需搭配蛋白質(zhì)食物以平穩餐后血糖。

五、漿果

藍莓、黑莓含花青素具有抗氧化作用，每日50-100克新鮮或冷凍產(chǎn)品均可。服用華法林等抗凝藥物者需保持每日攝入量穩定，避免影響INR值。腹瀉發(fā)作期應暫停食用。

建議采用地中海飲食模式，每日飲水1500-2000毫升，進(jìn)食時(shí)保持環(huán)境安靜減少干擾。定期監測體重及血清白蛋白水平，若出現明顯進(jìn)食量下降或嗆咳，應及時(shí)就診進(jìn)行營(yíng)養評估。合并高血壓、糖尿病等基礎疾病者需在營(yíng)養師指導下個(gè)性化調整膳食結構。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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