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乙肝飲食要注意什么

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乙肝患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制脂肪和糖分、避免酒精及刺激性食物、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、保持飲食衛(wèi)生等原則，有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)并促進(jìn)修復(fù)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

乙肝患者應(yīng)優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆腐等易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞修復(fù)，但過(guò)量可能增加血氨水平，需避免動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤蛋白來(lái)源。

2、脂肪控制

限制飽和脂肪攝入，如肥肉、油炸食品，每日脂肪供能比不超過(guò)30%?？蛇m量選用橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸，避免反式脂肪。合并脂肪肝者需更嚴(yán)格限制。

3、戒酒禁刺激

絕對(duì)禁止飲酒，酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞。同時(shí)避免辣椒、生蒜等刺激性食物及霉變食品，減少消化道出血風(fēng)險(xiǎn)。肝硬化患者需額外限制粗糙堅(jiān)硬食物。

4、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族、維生素C和維生素E，可通過(guò)西藍(lán)花、獼猴桃、全谷物等食物獲取。肝硬化患者可能出現(xiàn)脂溶性維生素缺乏，需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素AD制劑。

5、飲食衛(wèi)生

嚴(yán)格實(shí)行分餐制，避免生食海鮮或未滅菌乳制品。食材需充分加熱，餐具定期消毒。合并腹水者需限制鈉鹽攝入，每日食鹽量不超過(guò)3克。

乙肝患者除飲食管理外，應(yīng)保持規(guī)律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累；根據(jù)肝功能情況選擇散步、太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)；定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)和病毒載量；嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，禁止自行服用中草藥或保健品；出現(xiàn)食欲減退、腹脹等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行肝臟超聲和甲胎蛋白篩查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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