潰瘍性結腸炎禁忌食用粗纖維、刺激性、高油脂、海鮮等食物,以免刺激腸胃道,加重局部炎癥反應。
1、粗纖維食物
粗纖維或加工粗糙食品會(huì )刺激腸道,增加黏膜損傷,影響營(yíng)養物質(zhì)吸收,對于營(yíng)養不良者可加重原有病情,應該限制食用。這類(lèi)食物主要包括:各種雜糧、干豆類(lèi)、白薯以及芹菜等。
2、刺激性較強食物
刺激性較強的食物不僅會(huì )對胃腸道造成刺激,不易消化,易加重腸胃道負擔,對于病情恢復不利。這類(lèi)食物主要包括生姜、生蔥、大蒜、辣椒等。
3、海鮮
海參屬于發(fā)物范圍,雖然海產(chǎn)品中含有蛋白質(zhì)含量較高,但是與動(dòng)物性蛋白質(zhì)有所不同,有些異種蛋白易加重過(guò)敏反應,導致炎癥反應加重。所以,潰瘍性結腸炎患者在急性發(fā)作期不宜食用海鮮。
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