喝生姜水具有驅寒暖胃、緩解惡心嘔吐、促進血液循環(huán)、抗炎鎮(zhèn)痛、增強免疫力等功效。生姜水主要由生姜中的姜辣素、姜烯酚等活性成分發(fā)揮作用。
生姜水性溫,能刺激胃腸黏膜擴張血管,加速血液循環(huán),幫助驅散體內寒氣。對于風寒感冒初期出現的畏寒、手腳冰涼等癥狀,飲用溫熱的生姜水可促進發(fā)汗解表。胃腸受涼引起的腹痛腹瀉時,生姜水能緩解平滑肌痙攣。
生姜中的姜烯酚可通過作用于消化道神經末梢和中樞神經系統,抑制5-羥色胺受體,減輕妊娠嘔吐、暈動病或化療后的惡心感。術后麻醉恢復期飲用生姜水也能減少嘔吐概率,但孕婦需控制每日攝入量不超過4克干姜。
姜辣素能抑制血小板聚集,降低血液黏稠度,改善微循環(huán)障礙。對于末梢循環(huán)不良導致的手足冰冷、凍瘡等問題,長期適量飲用生姜水有助于維持血管彈性。心腦血管疾病患者應在醫(yī)生指導下飲用。
生姜中的6-姜酚可通過抑制環(huán)氧化酶-2表達,減少前列腺素合成,從而緩解骨關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎引起的關節(jié)腫痛。月經期飲用生姜水能抑制子宮前列腺素分泌,減輕原發(fā)性痛經癥狀。
生姜醇提取物可激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性,提高呼吸道黏膜的防御能力。在流感季節(jié)或體質虛弱時飲用,有助于降低呼吸道感染風險,但不宜替代藥物治療。
飲用生姜水建議選擇新鮮生姜切片煮沸5-10分鐘,每日用量控制在10克鮮姜以內??崭箷r宜稀釋飲用,避免刺激胃黏膜。陰虛火旺體質、胃潰瘍急性期、膽結石患者應慎用??纱钆浼t棗、紅糖增強溫補效果,或與薄荷葉同煮緩解風熱感冒癥狀。長期飲用者需注意觀察有無口干、便秘等上火反應,必要時暫停飲用并咨詢中醫(yī)師調整配伍。
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