中藥炮制的主要目的是增強(qiáng)藥效、降低毒性、改變藥性、便于儲(chǔ)存和制劑。通過(guò)凈制、切制、炒制、炙制、煅制等方法，使藥材更符合臨床用藥需求。
1、增強(qiáng)藥效
炮制可促進(jìn)有效成分溶出或轉(zhuǎn)化，如醋炙延胡索能提高生物堿溶解度，酒炙當(dāng)歸可增強(qiáng)活血功效。部分藥材經(jīng)炒制后細(xì)胞壁破裂，更利于煎煮時(shí)成分釋放。蜜炙款冬花能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用，姜汁炙半夏可加強(qiáng)止嘔效果。
2、降低毒性
通過(guò)炮制消除或減弱藥材毒副作用，如烏頭類(lèi)藥材需清水浸泡至口嘗無(wú)麻舌感，巴豆需去油制霜。半夏經(jīng)白礬炮制可降低對(duì)口腔黏膜刺激，馬錢(qián)子沙燙后能破壞士的寧毒性成分。朱砂水飛法可減少游離汞含量。
3、改變藥性
通過(guò)輔料或火候改變藥物作用趨向，如生地黃性寒涼血，酒蒸后轉(zhuǎn)溫補(bǔ)血；大黃生用瀉下猛烈，酒炙后緩和瀉下力。鹽炙杜仲可增強(qiáng)入腎經(jīng)作用，麩炒枳實(shí)能減緩破氣之性。黃柏酒炙后苦寒性降低。
4、便于儲(chǔ)存
通過(guò)干燥、滅菌等方法延長(zhǎng)保質(zhì)期，如桑螵蛸蒸后殺死蟲(chóng)卵，蟬蛻需凈制去除泥沙。煅牡蠣使質(zhì)地酥脆不易霉變，炒蒼術(shù)能減少揮發(fā)油散失。某些含糖量高藥材需切片后及時(shí)干燥。
5、利于制劑
通過(guò)切制、粉碎等適應(yīng)不同劑型需求，如阿膠需烊化后入湯劑，礦物類(lèi)藥材煅淬后便于粉碎。種子類(lèi)藥材炒黃后易于煎出成分，動(dòng)物角質(zhì)類(lèi)藥材砂燙后質(zhì)地變脆。部分藥材需制成特殊飲片如血余炭。
中藥炮制需遵循傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)結(jié)合原則，不同炮制方法會(huì)顯著影響藥物化學(xué)成分與生物利用度。使用炮制品時(shí)應(yīng)關(guān)注其具體炮制工藝，藥材儲(chǔ)存需避光防潮，含揮發(fā)性成分者應(yīng)密封保存。臨床用藥前建議咨詢中醫(yī)師，根據(jù)具體證候選擇合適炮制品，避免自行加工可能導(dǎo)致的有效成分損失或毒性殘留。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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