荊棘通常指可食用的野生植物如沙棘、枸杞等,適量食用可能有助于補充維生素、抗氧化及調節(jié)免疫。主要益處包括改善消化功能、增強免疫力、輔助護眼、促進傷口愈合及調節(jié)血脂。
荊棘類植物富含膳食纖維,如沙棘果實每百克含纖維超過6克,能刺激胃腸蠕動,幫助緩解功能性便秘。其含有的有機酸成分可促進胃酸分泌,改善食欲不振。胃腸功能紊亂者每日食用10-15克新鮮果實,連續(xù)2周可觀察到排便頻率改善。需注意消化道潰瘍急性期應避免食用酸性較強的品種。
沙棘等荊棘植物維生素C含量可達獼猴桃的3倍,每百克含400-800毫克,配合黃酮類化合物協(xié)同作用,能提升中性粒細胞活性。長期適量攝入可使呼吸道感染概率降低,建議免疫力低下人群每周食用3-4次,每次20克果肉。但自身免疫性疾病患者需控制攝入量。
枸杞等品種富含玉米黃質和β-胡蘿卜素,每百克枸杞干果含胡蘿卜素7毫克以上,這些脂溶性成分在視網膜積累后能過濾藍光。用眼過度者每日食用15-20粒枸杞,配合熱牛奶服用有助于緩解視疲勞。糖尿病視網膜病變患者應在醫(yī)生指導下食用。
荊棘植物提取物中的熊果酸和維生素E具有抗炎特性,能加速表皮細胞遷移。動物實驗顯示沙棘油外敷可使創(chuàng)面愈合時間縮短30%,建議淺表擦傷患者消毒后涂抹沙棘油輔料。深部創(chuàng)傷或感染性傷口需優(yōu)先進行醫(yī)學清創(chuàng)。
沙棘籽油含植物甾醇和亞麻酸,能競爭性抑制膽固醇吸收。臨床觀察顯示高血脂患者每日攝入5毫升沙棘油,8周后低密度脂蛋白平均下降15%。建議與深海魚類交替食用,但正在服用他汀類藥物者需間隔2小時服用。
食用荊棘類植物時建議選擇成熟果實,每日攝入量控制在鮮品50克或干品20克以內。胃腸敏感者應從少量開始嘗試,出現(xiàn)腹痛腹瀉應立即停用。野生采摘需確認品種安全性,避免誤食有毒植物。慢性病患者食用前應咨詢營養(yǎng)師,與藥物間隔2小時以上。保存時建議冷藏或制成蜜餞延長保質期,發(fā)霉變質產品禁止食用。
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